Falafel tan bueno como en el Medio Oriente


En colaboración con amigos de Amarillo azafrán.

Albóndigas aromáticas de garbanzos o habas, cilantro y comino, servidas en pita o sándwiches y cubiertas con salsa tahini. Oh sí, estamos hablando del muy sabroso falafel, un plato típico de la tradición del Medio Oriente. ¿Estás enamorado de ella? ¿Por qué no probar la cocina, preparar sabrosas albóndigas fritas y ofrecerlas a sus invitados como aperitivo?

Los felafel son un plato típico de la tradición árabe, que consiste en albóndigas fritas hechas con frijoles o garbanzos picados con cebolla, ajo y cilantro“.

Si quieres golpear a tus amigos y preparar deliciosos falafel como los de Jerusalén, después de abastecerte de todos los ingredientes, solo tienes que confiar en Sonia Peronaci, que te ayudará paso a paso en la preparación de deliciosas albóndigas vegetarianas. Siga las imágenes ilustradas, Sonia lo guiará en la preparación de falafel para usted y sus amigos.

Aquí en Italia, el felafel se ha convertido en un plato conocido solo recientemente, desde que los restaurantes, para llevar y los asadores de productos orientales, estilo kebab, se han afianzado“.

Si quieres probar suerte preparando un buen falafel como un Jerusalén, haga clic aquí para ver la receta.

Y si te encuentras en alguna capital de Europa y hay un deseo incontenible por el falafel, aquí están las direcciones, de la nuestra zingaGUIDE para degustar un excelente falafel.

Como du Fallafel
, París – “Es el mejor falafel de todo París, como lo demuestra la cola que encontrarás a la entrada del take away. El restaurante es muy rústico con posibilidad de sentarse en el interior. Si estás en la zona del Marais no dudes en entrar. Ofrece de todo, comida kosher, desde vino hasta cervezas. Desde las clásicas hamburguesas de garbanzo hasta las de berenjena, todo es realmente genial. Puede optar por hacer fila afuera para comprar comida para llevar o sentarse en el restaurante de comida rápida muy concurrido adentro. El precio de la comida para llevar es de 5 euros, para consumir en la mesa el precio sube unos 2 euros. Probamos el sándwich con felafel y berenjena aderezado con Tahine, realmente excelente“.

Beth Avon, Roma – “En el barrio judío de Roma, ve al descubrimiento de este asador que solo sirve platos kosher. Los sándwiches rellenos de falafel son realmente geniales. Tomamos dos bocadillos con ensalada y harissa, la salsa picante. Si eres aficionado a las famosas albóndigas, debes probarlo“.

Dada Falafel, Berlín – “Este es un lugar pequeño y pequeño que sirve comida árabe para llevar. El falafel y los kebabs son insuperables tanto en el plato como en el sándwich. ¡Afuera hay algunos bancos para sentarse a comer su comida!”

Rey de Falafel, Londres – “En cuanto sales del metro en Camden Town lo encuentras frente a ti y con tu estómago retorciéndose de hambre te apresuras a ponerte algo entre los dientes. Brocheta de pollo o cordero elaborada estrictamente por ellos y el clásico falafel. Todo muy bien, grandes porciones y tu estómago te lo agradecerá al igual que tu billetera porque gastas muy poco.